La plupart des plats à la cuillère que nous aimons sont beaucoup plus faciles à préparer que nous le supposons. Aujourd'hui, nous allons préparer un recette simple de haricots blancs avec de la viande marinée ce que vous pouvez faire sans peine pour réconforter toute la famille et dans lequel nous n’avons pratiquement pas besoin de plus d’ingrédients que des haricots et quelques morceaux de viande marinée comme celle des brochettes de morunos.
Le plat est un pot plein de saveur, avec grand effet rassasiant et ceux qui continueront à parler pendant quelques jours, car c’est une de ces recettes qui laisse de beaux souvenirs et que tout le monde veut répéter, surtout en ces froides journées d’hiver.
Ingrédients pour 4 personnes
- 200 g de haricots blancs, 12 morceaux de porc mariné, 2 feuilles de laurier, 12 baies de poivre noir, paprika de la Vera, une demi-cuillère à soupe de farine et de l'eau
Comment faire des haricots blancs avec de la viande marinée
On commence par partir les haricots trempent pendant 8 heures. Le lendemain matin, égouttez-les bien et mettez-les dans une casserole avec les baies de poivre, les feuilles de laurier et ajoutez de l'eau pour les recouvrir, en les dépassant de quelques centimètres.
Alors que nous portons à ébullition, dorer les morceaux de viande en marinade dans une casserole et dès qu'ils changent de couleur, nous les réservons. Nous n'allons pas trop les cuire pour qu'ils restent juteux et ne sèchent pas avec une cuisson excessive.
Dans le même pan, hors du feu, ajouter une demi-cuillère à soupe de paprika et une moitié du bouillon de haricots et une fois délogé, nous le retournons à la casserole en le mélangeant avec le reste du bouillon.
Quand les haricots ont cuit environ 40 minutes et sont presque tendres (les temps dépendent de la qualité et de la taille des haricots) on réintègre la viande marinée et laissez cuire avec les haricots pendant environ 10 minutes.
Temps de traitement | 1 heure plus trempage
Difficulté | Recette très facile
Dégustation
Vous êtes haricots blancs à la viande marinée Ils sont très faciles à préparer et sont plus riches du jour au lendemain. Vous pouvez également les préparer avec des côtes de chorizo ou marinées, mais simplement avec cette viande maigre et tendre, ils sont vraiment bons comme un seul plat.
