Les légumes sont essentiels dans l'alimentation des plus petits. Ils constituent une source intéressante de fibres, de vitamines et de minéraux. Ils sont introduits après six mois, à l'exception de la plupart des légumes à feuilles contenant des nitrates et proposés à l'âge de 12 mois. À partir de là, ils constituent une partie importante de leur régime alimentaire.
Mais c’est peut-être l’un des groupes alimentaires les moins acceptés par les enfants. Que pouvons-nous faire pour le changer? Tout comme le marketing est une arme puissante qui attire les enfants vers ce que l'on appelle la «malbouffe», pourquoi ne pas l'utiliser pour que les enfants se rapprochent d'aliments plus sains comme les légumes? Nous parlerons de la façon de faire du marketing à domicile pour que les enfants mangent des légumes.
Si cela fonctionne avec la malbouffe, aussi avec des légumes
En tant que bébés, ils les acceptent avec plus de désir parce que c'est nous qui les leur proposons, mais à mesure qu'ils grandissent et que ce sont eux qui choisissent leur propre nourriture, la plupart des enfants ont tendance à les mettre de côté.
Le numéro d’août du magazine Pediatrics suggère que tactique promotionnelle, qui sont souvent attribués à la vulgarisation d’aliments peu nutritifs auprès d’enfants américains, ils peuvent aussi amener plus d'enfants à choisir des légumes à l'heure du déjeuner.
Des bannières en vinyle ont été placées autour des salades avec des caricatures de légumes indiquant leurs pouvoirs de "force humaine surnaturelle" dans un groupe d'écoles.
Dans d'autres écoles, des segments télévisés ont été diffusés avec des messages nutritionnels animés par des personnages végétaux animés. Un troisième groupe d'écoles d'étude a reçu les deux bannières pour les barres de salades et les segments de télévision et le groupe témoin n'a reçu aucune intervention. Dans toutes les écoles ayant reçu une intervention, des autocollants avec des personnages animés de légumes ont été placés sur le sol pour diriger le trafic vers les bars à salade.
Près de deux fois plus d’élèves ont choisi des légumes dans le bar à salade lorsqu’ils ont été exposés aux banderoles. Plus du triple des élèves exposés à des bannières et des segments de télévision ont visité des salades sélectionner des légumes. La campagne promotionnelle a également augmenté le nombre de portions de légumes choisies au cours de la pause déjeuner habituelle.
Commercialisation des légumes
Nous ne pouvons pas nous déguiser en clowns, mais nous pouvons faire certaines choses pour que les enfants se sentent plus attirés par les légumes, comme par exemple:
Accrocher des affiches dans la cuisine en mentionnant les avantages des légumes. Imprimez les dessins sur l'ordinateur et laissez-les colorier.
Transformez-les en personnages: Parlez de légumes comme s’ils étaient des personnages. Les épinards peuvent être Mister E, la tomate, Mme T ou vous pouvez même inviter les enfants à créer leurs propres personnages. Racontez-leur des histoires sur ces personnages.
Recherche vidéos de dessins animés qui exaltent les avantages des légumes. (Je me souviens que "LazzyTown" mes filles les aimaient; ils voulaient manger des fruits).
Regarder ensemble émissions de cuisine, encore mieux si des enfants du même âge y participent.
Laissez le Je t'ai aidé dans la cuisine
Construisez un jardin à la maison: vous n'avez pas besoin d'avoir une place immense. Sur une terrasse ou un balcon, il est également valable.
Rechercher le variété lors de la préparation: muffins, brochettes, burgers végétariens, chard san jacobos ... il existe de nombreuses options pour ne pas les ennuyer
Avec des formes: Vous devez faire preuve d'imagination lors de la préparation et de la présentation. Vous pouvez les présenter coupées de différentes formes (à l'aide de couteaux de cuisine) ou même si vous osez créer des plats comme ceux de cette mère artiste.
Préparez des collations saines et laissez-les prêtes dans le réfrigérateur. Ainsi, au moment de picorer, vous pouvez les aider sans avoir recours à des aliments moins sains.
