À maintes reprises, nous avons évoqué la nécessité de promouvoir de bonnes habitudes alimentaires chez les parents pour les transmettre à leurs enfants. Ce n’est pas la faute des tout-petits de ne pas recevoir une bonne base éducative en matière de santé et de nutrition. Les parents n'ont pas les connaissances appropriées pour leur fournir. En fait, ils sont très responsables de la surcharge pondérale croissante ou de l'obésité chez les enfants.
Les campagnes lancées par le gouvernement central et les gouvernements régionaux, associations, écoles, etc. nous montrent déjà la nécessité d'éduquer les personnes âgées d'abord ou de le faire avec leurs enfants, comme en témoigne l'initiative de la ville de León, Paradores de Tourisme et travail social de Caja España, qui débutera le programme le mois prochain "Maman, papa, je cuisine aujourd'hui".
Ce projet, qui vise à sensibiliser à la nécessité de maintenir de bonnes habitudes alimentaires pour jouir d'un bon état de santé, profitera à une cinquantaine de familles, mère ou père et enfants, qui du 5 au 17 novembre. À partir de janvier 2008, ils assisteront deux fois par semaine aux cours de plusieurs chefs et étudiants de l'école Parador, qui dureront une heure et demie, et présenteront les participants à la nutrition et à la cuisine. L'importance de ne sauter aucun repas sera abordée, sans parler du premier jour de la journée, du petit-déjeuner, des propriétés des différents groupes d'aliments, des différences entre la viande blanche ou rouge, le poisson bleu, etc. seront mieux connues.
Ils apprendront également les différentes méthodes de cuisson pour chaque aliment, les recettes allant des confitures en conserve aux compotes, en passant par les premier et deuxième plats ainsi que les desserts.
C’est sans aucun doute un programme intéressant dans lequel, en plus de promouvoir des habitudes alimentaires saines, il est expliqué en famille à quel point la cuisine est amusante et ce que vous pouvez apprécier en préparant la nourriture qui habillera notre table et conchérira notre palais, une initiative qui devrait être disponible pour tout le monde, non?
